Hôtel Le Domaine de la Chartreuse : Un Cadre d'Exception à Gosnay
Situé dans la charmante région de Gosnay, l'Hôtel Le Domaine de la Chartreuse est un véritable bijou architectural qui invite à la découverte. Avec son cadre magnifique et son château impressionnant, cet établissement est le choix idéal pour des séminaires, des mariages ou simplement un séjour détente.
Des Chambres Confortables et Spacieuses
Les avis des visiteurs soulignent la qualité des chambres, qui sont à la fois confortables et spacieuses. Les hôtes apprécient le design soigné et la propreté irréprochable des lieux. Cependant, quelques retours mentionnent des désagréments, notamment au sujet du service en chambre lors d’événements spéciaux.
Une Gastronomie à Revoir
Le restaurant de l'hôtel, Le Vasco, propose une cuisine qui suscite des avis partagés. Si certains témoignages louent la finesse des plats et la qualité du service, d'autres évoquent une déception quant à la présentation et à la variété des mets. Les invités à des mariages ont remarqué des incohérences entre les plats dégustés lors de la sélection du menu et ceux servis le jour J, ce qui a terni leur expérience gastronomique.
Un Cadre Magnifique Pour des Événements Speciaux
L’hôtel est particulièrement apprécié pour son cadre idyllique, idéal pour des mariages. Les extérieurs bien entretenus et le jardin luxuriant offrent un cadre romantique et chaleureux pour les célébrations. Cependant, l'organisation de certains événements a fait l'objet de critiques, notamment concernant l'attente inacceptable pour servir les desserts et un manque de personnel en service.
Un Service à Améliorer
Bien que le personnel soit souvent décrit comme sympathique et professionnel, plusieurs invités ont rapporté des frustrations concernant le manque de réactivité de l'équipe, notamment lors des événements où l'affluence était élevée. Ce point a été soulevé aussi bien pour les séminaires que pour les mariages, où le timing et la coordination sont cruciaux.
Conclusion : Un Potentiel Énorme à Exploiter
En résumé, l'Hôtel Le Domaine de la Chartreuse est un lieu d'exception offrant un cadre magnifique, des chambres confortables, et une atmosphère romantique. Toutefois, pour répondre aux attentes de ses clients, l'établissement doit impérativement revoir sa gestion des événements et la qualité de sa restauration. Avec ces améliorations, cet hôtel pourrait devenir une référence incontournable dans la région.
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Montrant depuis 1 jusqu'à 20 de 78 commentaire(s) reçu(s).
René Vincent Gillet (01/09/2025 12:42):
Quel magnifique hôtel et jardin!
Michel Ulysse Charpentier (31/08/2025 01:53):
Superbe endroit.
Restaurant gastronomique
Plats cuisinés avec passion
Patron à l'écoute de ses clients
Idéal pour passer une excellente soirée
Pierre Laurent Gaudin (31/08/2025 01:22):
Bonjour, nous nous sommes mariés au domaine le 22 juin 2024. En quelques mots, le cadre est magnifique, même si quelques petits rafraîchissements seraient les bienvenus. Pour le repas, quelle catastrophe, une déception totale ! Lors de notre dégustation avec nos parents en janvier 2024, nous avions choisi en entrée du foie avec un dressage magnifique et en plat une pièce de veau avec ses accompagnements de légumes colorés et mille-feuille de gratin. Mais le jour du mariage, quelle surprise ! L'entrée arrive, et je regarde mon mari en disant que c'est une blague : une tranche de pâté dans une immense assiette vide. Où est passée la brioche découpée en losange posée dans l'assiette ? Où est le décor comme lors de la dégustation ? Et le plat, une catastrophe ! Même si la viande était très bonne, le dressage... des petits pois carottes ! Mes parents ont demandé pourquoi il y a eu un changement de menu sans même en parler aux mariés. La réponse : "Nous avons jugé que c'était mieux ainsi", voilà la réponse !!! Une amie a voulu se servir une bière, mon dieu, la réflexion. De plus, à 1h, plus de bière, ils n'ont pas voulu remettre un fût alors que les boissons sont à volonté. De plus, il fallait souvent réclamer des boissons. Pour le dessert, merci à mon pâtissier avec qui j'ai eu du mal à faire rentrer mon gâteau car le domaine refusait. Heureusement, merci encore à lui, car pareil pour leur gâteau présenté dans une assiette, où est le haut de gamme ?! Une honte pour le prix par tête !!!! Dommage que je ne puisse pas publier les photos, car lorsque les jours passent et que vos invités osent vous dire que malgré tout le niveau de dressage et de présentation était nul, et qu'ils vous envoient des photos de leurs assiettes, je me suis dit heureusement que je n'avais pas vu ça le jour du mariage. 148€ par tête plus 45€ par tête pour le vin d'honneur, on nous vend un repas de haute qualité mais pas du tout !!!! De plus, les coups de stress avec les prestataires, un coup on accepte que les chaises, nappes, verres, etc. puissent être livrés le jeudi, et on nous annonce le jeudi de la semaine du mariage que non, alors que l'organisation était prévue avec les prestataires !!! Beaucoup de choses à revoir.
Loïc Jean-Philippe Giraud (30/08/2025 02:14):
Une étoile, et encore. C'est juste pour la beauté du cadre !
Le reste... Comment dire... Une déception comme jamais je n'ai connue !
Par où commencer...
Je n'étais qu'une invitée au mariage, mais quand j'ai vu à quel point le directeur (j'ai oublié son nom) s'est moqué des mariés et de moi-même... Je suis encore stupéfaite de ce manque d'humanité et de cette ruse que j'ai rarement vue.
Commençons par la salle, ou du moins sa réservation, ils ont failli ne pas obtenir la salle qu'ils avaient choisie initialement. Une erreur de leur part.
Ensuite, on leur annonce 3 JOURS avant que l'extinction des feux soit fixée à 3h du matin... Assez tôt pour un mariage ! Et s'ils voulaient prolonger, il fallait payer 150€ supplémentaires par serveur ET par heure. Les mariés ont donc payé la totalité de la prestation jusqu'à 5 heures du matin pour éviter les problèmes, et de toute façon, le choix ne leur a pas vraiment été laissé...
Attention, ce n'est pas fini !
Suite à une prétendue incompréhension, nous avons failli ne pas avoir de fromage (qui avait été demandé à l'avance par les mariés évidemment). Puis vient l'histoire des desserts... Servis vers minuit / 1h sans accord ou même prévenir les mariés !
Même moi, qui ne travaille pas dans la restauration ou l'événementiel, je sais que la plupart des invités quittent la fête une fois le gâteau servi ! C'est bien connu !
Résultat à 3h, il ne restait qu'une poignée d'invités. Ils ont clairement mis fin à la fête en commettant cette erreur...
Les mariés ont donc payé le supplément mentionné précédemment (et vous vous doutez bien qu'il n'y avait pas qu'un seul serveur...) pour RIEN !
Et pour continuer sur cette belle lancée, permettez-moi de vous parler des chambres... À première vue, vraiment sympa ! Mais en y regardant de plus près, là aussi la qualité des services n'était pas au rendez-vous... Et pour justifier mes propos, laissez-moi vous joindre quelques-unes de mes magnifiques photos ! Vous pourrez y voir de magnifiques spécimens d'insectes, notamment de gentilles petites fourmis et fourmis charpentières envahissant le lit et la baignoire ! On pouvait même suivre leur colonie jusqu'à sa sortie, qui n'est autre qu'un trou dans le mur au niveau de la tête de lit ! Quel accueil !
Vous pourriez me dire : "Mais madame, vous êtes bien amère de descendre ainsi cet établissement !"
Eh bien oui ! Car quand le directeur de l'hôtel vous croise dans le domaine en vous demandant si tout va bien, que vous lui dites que non à cause d'un problème d'infestation de fourmis et qu'après vérification par ses soins, il vous répond simplement : "Ah, que voulez-vous, ce sont les aléas de la nature !" je suis désolée, c'est clairement se moquer des gens !
De plus, aucun geste n'a été fait ni pour les chambres (nous n'étions pas les seuls...) ni pour le supplément payé pour rien lors de la soirée !
Je trouve cette mentalité lamentable, et la majorité des invités de ce mariage se joignent à moi pour ne surtout pas recommander cet établissement... !
Monsieur le directeur, j'espère que ceci vous sera utile... Si vous souhaitez me contacter, n'hésitez pas à demander mes coordonnées à la mariée !
Cordialement.
Pascal Thibault Lamy (29/08/2025 16:11):
Absolument ravissant à l'intérieur et extraordinaire à l'extérieur avec un parc magnifique.
Emmanuelle Suzanne Bouchet (29/08/2025 01:36):
Une cuisine d'exception dans un endroit enchanteur, merci mademoiselle Haitoff.
Fabienne Emmanuelle Chretien (27/08/2025 20:45):
Endroits magnifiques, accueil très chaleureux.
Cependant, la cuisine ne correspond pas à celle d'un restaurant gastronomique, peu voire pas de recherche dans les plats.
Nous sommes déçus par notre expérience dans ce restaurant.
Les prix restent tout de même élevés.
Il y a bien mieux dans la région pour un prix similaire.
Mireille Eléonore Caron (25/08/2025 09:18):
Petit musée à découvrir avec un charmant jardin. Possibilité d'acheter des produits locaux sur place.
Axel Christian Fabre (24/08/2025 14:38):
Nous avons récemment dîné là-bas. Nous avons été déçus. Les plats étaient très ordinaires pour le prix. Le serveur et la serveuse semblaient vraiment sous pression. Peut-être un manque de personnel ?
Rosalie Édith Andre (23/08/2025 22:42):
L'hôtel est tellement tranquille, la chambre est propre et so chic, le lit est si confortable. Parfait pour un séjour de qualité à un prix abordable.
Le restaurant Le Vasco sert des plats si raffinés, un service à table aux petits soins. Le tout dans une ambiance cosy. On y retournera certainement !
Clément Pierre Huet (20/08/2025 20:33):
Cet endroit est incroyable ! Je le recommande sans hésitation.
Victor Hubert Lefranc (19/08/2025 08:18):
Magnifique complexe hôtelier. Le site est splendide et les services proposés sont de grande qualité. Une expérience inoubliable !
Timothée Thierry Fernandez (18/08/2025 03:48):
Ça faisait des années que je n'étais pas retourné là-bas, et je dois dire que j'ai adoré retrouver cet endroit !
Ninon Solène Gosselin (16/08/2025 13:25):
Nous avons assisté au mariage de nos neveux en juin 2024 et le cadre était magnifique, tout comme les extérieurs. Cependant, une rénovation de la salle serait la bienvenue. Malheureusement, pour le reste, ce n'était vraiment pas à la hauteur. Lors de la dégustation pour choisir le menu, nos neveux nous ont montré des photos des plats d'un grand chef étoilé, mais le jour du mariage, c'était la catastrophe en termes de présentation. À notre grande surprise, nous avons eu des plats différents : des petits pois avec des carottes et du foie gras présenté dans de grandes assiettes sans aucune finesse. Les gâteaux du domaine étaient également présentés dans d'énormes assiettes, sans classe. Heureusement, il y avait un gâteau de mariage choisi à l'extérieur !!! Et surtout, la présentation était digne d'une cantine, pas d'autres mots pour le décrire !!! Il n'y avait même pas de couteaux pour le fromage, c'est la maman du marié qui a dû en réclamer à plusieurs reprises. C'est honteux et très décevant, surtout compte tenu du prix de la prestation. Vous trouverez ci-joint les photos et vous reconnaîtrez rapidement le plat proposé lors de la dégustation et celui servi lors du mariage !!!
Robert Jacques-Henri Laporte (13/08/2025 12:08):
Un endroit très agréable, on découvre toujours un nouveau lieu à chaque visite. Parfait pour les séminaires. Le restaurant a un menu délicieux.
Lucas Julien David (11/08/2025 15:20):
Depuis le changement de direction, nous rencontrons un gros problème de compétence managériale. En conséquence, il est difficile d'apprécier le déplacement et le repas. Nous devrons chercher une autre adresse...
Alain Georges Paris (11/08/2025 07:03):
Un endroit magnifique ! Idéal pour passer un week-end en amoureux.
Noémie Joséphine Moreau (10/08/2025 23:01):
Une belle table dans un endroit chargé d'histoire...
Produits frais, légumes du jardin.
Une carte des vins interminable, une cave formidable et des conseils parfaits pour découvrir de belles bouteilles!
Jean-Luc Paul Masson (09/08/2025 21:06):
En tant qu'invité à un mariage, nous sommes déçus des services de l'établissement. Nous devions recevoir un petit-déjeuner en chambre qui n'a jamais été apporté. Aucun effort n'a été fait dans notre chambre malgré la demande des mariés. De plus, il y a eu de nombreuses erreurs de la part du personnel, que ce soit pour les repas ou même le gâteau qui a été servi sans avertir les mariés à minuit, faisant partir tous les invités. Les mariés avaient payé un supplément important pour prolonger la soirée jusqu'à 5 heures du matin. Je pourrais continuer longtemps sur ce sujet, mais un mot me vient à l'esprit : décevant.
Lucas Adrien Guillet (07/08/2025 01:12):
L'hôtel est très bien, cependant, le non-respect du port du masque au petit déjeuner lorsqu'on se sert au buffet est un problème. Ce n'est pas parce que nous sommes membres du Rotary Club et que nous venons tous les jeudis que nous pouvons nous comporter comme chez nous au détriment des autres clients de l'hôtel. Faire beaucoup de bruit et surtout que le personnel de l'hôtel tolère cela va à l'encontre des règles et recommandations gouvernementales. Il semble que ce ne sont pas seulement les jeunes qui manquent de civilité. Cela a été ma première et dernière visite dans cet établissement.
